Kiedy pisaliśmy wniosek na działania dla seniorów, zaczęliśmy wspominać wieczory spędzone na przepisywaniu przepisów. Wspominaliśmy także nasze mamy i bacie, które otwierały zaplamione przepiśniki. I właśnie te stare zapiski o wartości już historycznej, chcieliśmy zatrzymać na dłużej. Dlatego w ramach projektu „Szukając siebie” z przyjemnością prezentujemy Wam Przepiśnik Seniora. To zbiór domowych receptur naszych seniorów, którzy z ogromną życzliwością udostępnili swoje kuchenne zapiski. Choć ich kartki nie błyszczą złotem, niosą wartość większą niż najpiękniejsze ilustracje — są pełne wspomnień i rodzinnych historii.
Każdy przepis to nie tylko lista składników, lecz także zapis doświadczeń, troski, odwagi i mądrości starszego pokolenia. Przepiśnik ma łączyć dwa światy: młodych, zanurzonych w cyfrowej rzeczywistości, oraz seniorów, którzy swoje receptury tworzyli latami, metodą prób, wymiany doświadczeń kulinarnych i codziennych obserwacji.
Na jego kartach znajdziecie smaki dzieciństwa, rodzinne momenty i sentymentalne wspomnienia. Seniorzy z chęcią udostępnili swoje domowe zeszyty, podkreślając, że
muszą one wrócić do właścicieli — bo to część ich życia i dziedzictwa. Wartość takich ręcznie spisanych przepisów nie maleje, lecz rośnie, stając się ważną pamiątką rodzinną i społeczną.
Nie znajdziecie tutaj kolorowych zdjęć potraw, lecz coś cenniejszego: ślady użytkowania, plamy oleju i pożółkłe kartki, które świadczą o tym, że przepisy są sprawdzone i kochane. To dla nas zaszczyt móc przekazać je dalej w formie tego e‑booka.
Zachęcamy do korzystania z tych receptur — niech nie zaginą w dobie cyfryzacji. Gotując według przepisów naszych dziadków, pozwalamy im wciąż być obecnymi w naszych domach, pielęgnując ich wspomnienia i życiową mądrość.
Z pozdrowieniami,
Seniorzy oraz Martyna, Honorata, Marta ze Stowarzyszenia Pomocy Szansa
Link do pobrania przepiśnika: Przepiśnik seniora, 42,3 MB, pdf
- Szukając siebie to projekt realizowany przez Stowarzyszenie Pomocy Szansa w okresie sierpień – grudzień 2025. Projekt finansowany ze środków otrzymanych w ramach edycji w roku 2025 rządowego programu wieloletniego na rzecz Osób Starszych „Aktywni+” na lata 2021–2025.
- Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów
